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什麼是168間歇性斷食 (Intermittent Fasting)?

什麼是168間歇性斷食 (Intermittent Fasting)?

如果用一句說話概括「 168間歇性斷食 Intermittent Fasting 」,是要通過控制胰島素在一個足夠長的低水平,然後使身體自動燃燒儲存的脂肪、有毒物質及受損細胞。亦因為間歇性斷食是一種較容易及有效可達成的減重、減肥方法,因此有大量名人都選用168斷食法進行體重管理,例如:鄭秀文、楊丞琳、昆凌、姜濤等等。

間歇性斷食的原理 斷食法為什麼有效?

我們在進食後,食物會經過進食,然後由身體裡面的酶消化,其後進入血液。而食物裡面的碳水化合物,特別是糖及精煉糖,一般情況下是指我們日常生活中容易進食到的白米、白糖、白麵粉,特別容易被消化而轉化為醣份,其後身體會將醣份轉化為能量,而過剩的能量就會轉化為脂肪。而這些脂肪會儲存在脂肪細胞裡面,因為醣份只會在胰島素的幫助下進入細胞。

所以如果我們在越長時間不進食,胰島素將會被控制至一個足夠低的水平,使脂肪細胞釋放儲存的醣份成為能量,此時侯身體便會出現「生理性生酮反應」並分泌出升糖素這個身體的自然機制可讓我們輕易達致體重控制的效果,特別是對於減低體脂及內臟脂肪有效,甚至控制血糖的效果。

總括而言,間歇性斷食的原理非常簡單,就是希望透過長時間不進食和不吸取磄分,將胰島素控制至一個足夠低的水平,從而達至體重控制及減肥的效果。

如何選擇最適合自己的斷食法?

相信大家都聽過不同的斷食方法,而不論是168斷食、52斷食、204斷食等等均屬於間歇式斷食,而這些方法都是希望將儲存在體內的脂肪能轉化成為能量,從而達至生酮狀態,釋放酮體,而酮體對於體重管理有重大幫助。

168 / 186 / 204 斷食法

「168斷食法」顧明思義是每天斷食16小時,只進食8小時,如果168對你來說太容易的話,可以將斷食時間加長至18小時甚至20小時,將餐與餐之間的時間差距擴大,對於燃燒脂肪有更大幫助。

不過,除了要注意斷食時數外,我們也要注意執行間歇性斷食期間所食用的食物,如果進食大量高熱量、高醣份的食物的話,不單單有機會影響效果,更有機會對身體造成其他負擔,例如:高血脂、言 血糖等等喔。

52斷食(一周兩天斷食)

52斷食的原理就是一星期內有兩天進行斷食,而這兩天應相隔至少一天,例如星期一斷食的話,另一天就可以定於星期三至星期六的任何一天。52斷食法一樣希望透過斷食的時間燃燒體內脂肪從而達致減重、改善心血管疾病、三高等問題。

168間歇性斷食法的缺點 - 我會感到很肚餓?

在斷食的初期,身體未習慣斷食時或許很易感到肚餓。但其實飢餓感是一波一波地出現,並不會長期持久地出現,在斷食足夠長的時間後,飢餓感便會消失。另外,在身體習慣斷食的感覺後,飢餓便不會出現,即使有想吃食物的感覺,其實只要讓自己保持忙碌,你就會忘了想吃東西的感覺了。

168間歇性斷食法的缺點 - 會造成胃部不適嗎?

很多人會以為168斷食法會造成胃部不適,但只要在開始斷食前的一兩天盡量避免大吃大喝,便能讓我們的胃部慢慢適應斷食,甚至可以選擇在斷食前進食流質餐,身體便能更快進入斷食狀態。除了在斷食前避免大吃大喝外,斷食後亦要慢慢進食,讓消化系統慢慢適應消化的感覺。

如果你也對168間歇性斷食法有興趣的話,馬上聯絡Amazing Medical的醫療團隊,讓我們為你提供專業及有效的斷食資訊。

168斷食法常見問題

斷食的原理?

「醫學斷食 (Medical Fasting) 」 的完整名稱是「間歇式斷食 (Intermittent Fasting) , 其原理十分簡單, 就是通過控制胰島素在 「足夠長的低水平」, 使身體自動燃燒儲存的脂肪、 有毒物質及受損細胞。

斷食有什麼好處?

研究人員更進一步發現, 「 間歇式斷食 」 不單只是幫助我們減低體重或減少體脂, 更有讓身體提升基礎代謝功能、 降低血壓、 減低炎症、 關節炎痛症、 哮喘甚至有清除有毒及受損細胞, 從而減低癌症風險及提升大腦功能。

斷食多久可以看到效果?

減重方面, 斷食7日大概可以下降2-4公斤, 體脂下降速度會在第4日開始加快, 內脂下降則要更有耐性, 但因存在個體差異, 所以每個人達成目標的速度會有所不同。 隨着 「細胞自噬」 作用, 其他亞健康症狀也會隨長斷食時間而慢慢改善。 其但是不管採用什麼方法效果都是慢慢出現的, 沒有一蹴可幾的辦法, 我們對減重要有耐心, 不切實際的期待或是和別人比較反而會讓自己徒增煩惱。

斷食需要固定時間執行嗎?

斷食法為一個飲食策略, 所以必須照著計畫固定時間執行, 按部就班才能真正達到目標。

斷食時肚子餓, 不是會先燃燒肌肉蛋白這類比較好分解的能量嗎?

蛋白質是我們身體裡最差勁的能量來源, 身體絕對不會先燃燒肌肉蛋白來產生能量。

在斷食的進食時間運動, 運動前後建議如何吃?

斷食期間可以做帶氧運動, 但要量力而為。 但因為沒有補充蛋白質, 所以不建議做重訓。

168不吃早餐一星期, 覺得晚上容易心悸、 心跳加跳, 請問是正常的嗎?

這不是正常的情況喔! 如果有發生這些情況建議盡快尋求醫生的協助。

不吃早餐會增加罹患膽結石的風險嗎?

答案都是錯誤的。 當你沒有進食時, 膽囊會膨脹, 膽汁會增加, 完全不會有膽汁濃縮的問題。

斷食的禁食期間, 可以喝檸檬水、 零卡可樂嗎? 會不會造成血糖上升?

非進食期間只能喝沒有熱量的水。 如果攝取檸檬水仍會造成血糖的上升。 零卡可樂雖然不會讓血糖上升, 但是其中的甜味卻會讓你無法脫離對糖的依賴。

斷食結束後會不會反彈?

如果斷食結束後又回復以前不正確的飲食很容易復胖, 但如果有繼續用正確的方式飲食,就能維持體重或繼續減重喔!

太瘦想增肥可以斷食嗎?

太瘦的人也可以透過斷食改善身體代謝及吸收, 從而達至增肌效果。

斷食的時候如何補充電解質呢?

建議可以直接去超市購買海鹽, 泡在水裡喝的話建議一茶匙搭配2000cc的水。

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