什麼是168間歇性斷食 (Intermittent Fasting)？
如果用一句說話概括「 168間歇性斷食 Intermittent Fasting 」，是要通過控制胰島素在一個足夠長的低水平，然後使身體自動燃燒儲存的脂肪、有毒物質及受損細胞。亦因為間歇性斷食是一種較容易及有效可達成的減重、減肥方法，因此有大量名人都選用168斷食法進行體重管理，例如：鄭秀文、楊丞琳、昆凌、姜濤等等。
間歇性斷食的原理 168斷食法為什麼有效？
我們在進食後，食物會經過進食，然後由身體裡面的酶消化，其後進入血液。而食物裡面的碳水化合物，特別是糖及精煉糖，一般情況下是指我們日常生活中容易進食到的白米、白糖、白麵粉，特別容易被消化而轉化為醣份，其後身體會將醣份轉化為能量，而過剩的能量就會轉化為脂肪。而這些脂肪會儲存在脂肪細胞裡面，因為醣份只會在胰島素的幫助下進入細胞。
所以如果我們在越長時間不進食，胰島素將會被控制至一個足夠低的水平，使脂肪細胞釋放儲存的醣份成為能量，此時侯身體便會出現「生理性生酮反應」並分泌出升糖素。這個身體的自然機制可讓我們輕易達致體重控制的效果，特別是對於減低體脂及內臟脂肪有效，甚至控制血糖的效果。
總括而言，168間歇性斷食的原理非常簡單，就是希望透過長時間不進食和不吸取磄分，將胰島素控制至一個足夠低的水平，從而達至體重控制及減肥的效果。
如何選擇最適合自己的斷食法？
相信大家都聽過不同的斷食方法，而不論是168斷食、52斷食、204斷食等等均屬於間歇式斷食，而這些方法都是希望將儲存在體內的脂肪能轉化成為能量，從而達至生酮狀態，釋放酮體，而酮體對於體重管理有重大幫助。
常見的間歇性斷食法
以下為常見的間歇性斷食方法：
168 / 186 / 204 斷食法
「168斷食法」顧明思義是每天斷食16小時，只進食8小時，如果168對你來說太容易的話，可以將斷食時間加長至18小時甚至20小時，將餐與餐之間的時間差距擴大，對於燃燒脂肪有更大幫助。
不過，除了要注意斷食時數外，我們也要注意執行間歇性斷食期間所食用的食物，如果進食大量高熱量、高醣份的食物的話，不單單有機會影響效果，更有機會對身體造成其他負擔，例如：高血脂、言 血糖等等喔。
52斷食（一周兩天斷食）
52斷食的原理就是一星期內有兩天進行斷食，而這兩天應相隔至少一天，例如星期一斷食的話，另一天就可以定於星期三至星期六的任何一天。52斷食法一樣希望透過斷食的時間燃燒體內脂肪從而達致減重、改善心血管疾病、三高等問題。
168間歇性斷食法有什麼好處？
斷食的好處 - 1. 促進體重控制
斷食能夠減少總攝取的卡路里，進而促進體重控制。透過控制食物攝取的時間，可以促進身體進入脂肪燃燒模式，有助於減脂減重。
斷食的好處 - 2. 改善代謝
斷食可以幫助調節血糖和胰島素水平，進而改善代謝功能，減少患上糖尿病和其他代謝性疾病的風險。
斷食的好處 - 3. 增強免疫力
斷食可以促進免疫系統再生及細胞自我修復，提高身體的免疫力，減少感染的風險。
斷食的好處 - 4. 延緩衰老
斷食可以刺激身體自我修復功能，有助於延緩衰老過程，減少老年疾病的風險，延長壽命。
斷食的好處 - 5. 改善大腦功能
有研究結果顯示，斷食有助於提高大腦認知和學習能力，維持大腦健康，減少患上老年癡呆症的風險。
168間歇性斷食法有什麼缺點？
168間歇性斷食法的缺點 - 我會感到很肚餓？
在斷食的初期，身體未習慣斷食時或許很易感到肚餓。但其實飢餓感是一波一波地出現，並不會長期持久地出現，在斷食足夠長的時間後，飢餓感便會消失。另外，在身體習慣斷食的感覺後，飢餓便不會出現，即使有想吃食物的感覺，其實只要讓自己保持忙碌，你就會忘了想吃東西的感覺了。
168間歇性斷食法的缺點 - 會造成胃部不適嗎？
很多人會以為168斷食法會造成胃部不適，但只要在開始斷食前的一兩天盡量避免大吃大喝，便能讓我們的胃部慢慢適應斷食，甚至可以選擇在斷食前進食流質餐，身體便能更快進入斷食狀態。除了在斷食前避免大吃大喝外，斷食後亦要慢慢進食，讓消化系統慢慢適應消化的感覺。
如果你也對168間歇性斷食法有興趣的話，馬上聯絡Amazing Medical的醫療團隊，讓我們為你提供專業及有效的斷食資訊。
誰都在用 「 間歇式斷食 (Intermittent Fasting)」?
168斷食法常見問題
「醫學斷食 (Medical Fasting) 」 的完整名稱是「間歇式斷食 (Intermittent Fasting) ， 其原理十分簡單， 就是通過控制胰島素在 「足夠長的低水平」， 使身體自動燃燒儲存的脂肪、 有毒物質及受損細胞。
研究人員更進一步發現， 「 間歇式斷食 」 不單只是幫助我們減低體重或減少體脂， 更有讓身體提升基礎代謝功能、 降低血壓、 減低炎症、 關節炎痛症、 哮喘甚至有清除有毒及受損細胞， 從而減低癌症風險及提升大腦功能。
減重方面， 斷食7日大概可以下降2-4公斤， 體脂下降速度會在第4日開始加快， 內脂下降則要更有耐性， 但因存在個體差異， 所以每個人達成目標的速度會有所不同。 隨着 「細胞自噬」 作用， 其他亞健康症狀也會隨長斷食時間而慢慢改善。 其但是不管採用什麼方法效果都是慢慢出現的， 沒有一蹴可幾的辦法， 我們對減重要有耐心， 不切實際的期待或是和別人比較反而會讓自己徒增煩惱。
168斷食法為一個飲食策略， 所以必須照著計畫固定時間執行， 按部就班才能真正達到目標。
蛋白質是我們身體裡最差勁的能量來源， 身體絕對不會先燃燒肌肉蛋白來產生能量。
168斷食期間可以做帶氧運動， 但要量力而為。 但因為沒有補充蛋白質， 所以不建議做重訓。
這不是正常的情況喔！ 如果有發生這些情況建議盡快尋求醫生的協助。
答案都是錯誤的。 當你沒有進食時， 膽囊會膨脹， 膽汁會增加， 完全不會有膽汁濃縮的問題。
非進食期間只能喝沒有熱量的水。 如果攝取檸檬水仍會造成血糖的上升。 零卡可樂雖然不會讓血糖上升， 但是其中的甜味卻會讓你無法脫離對糖的依賴。
如果168斷食結束後又回復以前不正確的飲食很容易復胖， 但如果有繼續用正確的方式飲食，就能維持體重或繼續減重喔！
太瘦的人也可以透過斷食改善身體代謝及吸收， 從而達至增肌效果。
建議可以直接去超市購買海鹽， 泡在水裡喝的話建議一茶匙搭配2000cc的水。